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黑鳕鱼下巴 Black Cod 总重2千克 10-12个装 满满胶原蛋白 鲜嫩美味

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常规价格 $50.00 CAD
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黑鳕鱼下巴 Black Cod,2kg每盒,分两包装,每包1kg。超健康美味的黑鳕鱼下巴,俗称鱼胶,不仅味道美妙,还富含胶原蛋白,是鱼身上最鲜嫩的部分。这也是日式餐厅中的极品菜肴之一。黑鳕鱼因其高脂肪含量而提供丰富的味道和天鹅绒般的质感,浓厚的奶油味使其备受瞩目。其肉质柔嫩多汁,甜鲜味浓。无论是煎、炒、烹、炸、蒸还是红烧,各种烹饪方式都能表现出其绝佳的美味。黑鳕鱼分布于北太平洋及北大西洋的冷水域,富含DHA、DPA及人体必需的维生素A、D、E等多种维生素,堪称海洋之宝。

推荐烹饪方式

烤箱懒人做法
步骤一:将鱼肉用姜片去腥,然后加入适量盐和胡椒腌制。腌制时间建议至少30分钟,以便鱼肉充分入味。
步骤二:用锡纸将腌制好的鱼肉包好,放入预热至400°F(约200°C)的烤箱,烤10-15分钟。锡纸可以锁住水分,使鱼肉更加鲜嫩多汁。
这种方法不仅简单快捷,非常适合忙碌的上班族和厨房新手,烤出的鳕鱼外酥里嫩,香味扑鼻,小朋友也会爱不释手。

中式清蒸做法
步骤一:将鱼肉用葱姜、料酒、白胡椒粉等调料腌制一夜。
步骤二:将腌制好的鱼肉放入蒸锅,清蒸10分钟。蒸的过程中,可以在锅中加入少许葱段和姜片。
步骤三:蒸好后,倒掉蒸鱼的水,加入适量蒸鱼豉油以增添风味。
这种方法能够最大程度保留鳕鱼的鲜美,不会有鱼腥味,口感鲜嫩,营养丰富,是一种健康美味的烹饪方式。

日式味增做法
步骤一:将味增均匀涂抹在鱼块上,用保鲜膜包好,腌制一夜。
步骤二:在平底锅上铺一层烘焙纸,用小火煎至鱼块两面金黄即可。烘焙纸可以防止鱼肉粘锅,同时保持鱼肉的完整性。煎制过程中,要保持小火,避免煎糊。
这种日式味增鳕鱼甜咸适口,带有丝丝焦香,口感丰富。味增的独特风味与鳕鱼的鲜嫩肉质完美结合,是不可错过的美味。

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